油菜进入越冬期后，种植户应围绕壮苗和防冻抓好以下培管措施：
1、因苗补肥 油菜苗肥对提高苗体素质、增强抗冻能力非常重要。移栽油菜时，基肥足、长势旺的田块可以不施苗肥，长势稳健的少施，但对迟播晚栽、基肥没有施足、生长不良的弱小苗，要及早补施肥料。施肥以有机肥为主，植株瘦弱的田块可每亩增施尿素5～10公斤，促进苗情转化，力争壮苗越冬。
2、叶面施肥 喷施叶面肥可提高油菜抗寒性，喷施磷肥可增加油菜叶片表面蜡质层厚度，抗寒作用显著。具体方法是：每亩取过磷酸钙2公斤，用30～40公斤水浸泡7天，滤去肥渣后喷施，每隔7天喷1次。
对生长较弱的油菜，可在磷肥液中加入少量尿素，促进油菜叶片生长，提高叶片制造蜡质层的能力。因低温冻害而叶片发紫的油菜，要补施磷肥，一般5天后就能转绿。
3、清沟理墒 渍害是油菜高产的重要障碍因素。对未开沟的田块要抓住有利时机突击开好田内外沟，提高排涝降渍能力，避免冻融交替，加重冻害；对已开沟未配套的田块要加深疏通，尤其要加开横沟和竖沟，防止冬春连续阴雨天气造成严重渍害。开沟、清沟时，沟土要均匀覆盖在油菜根部，特别要将高脚苗根颈部埋入土中，避免出现缺苗。
4、抢暖化除 对草害严重的田块，要抓住晴暖温高的有利时机，选准药尽早化除。在日平均气温在5℃以上的晴天用药，以提高化除效果，避免产生药害。油菜田禾本科杂草可选用高效氟吡甲禾灵或精吡氟禾草灵等药防除，猪殃殃、牛繁缕等阔叶杂草可选用草除灵防除，单、双子叶杂草混生的田块可混配上述药或选用其混配剂防除，也可以结合冬春季中耕人工拔除。
5、覆盖防冻 板茬移栽油菜要搞好冬春季松土壅根，护根保温防冻。利用秸秆覆盖做到秸秆还田与油菜田冬季覆盖相结合，一般每亩用稻草150～200公斤均匀覆盖，增强油菜耐寒能力。3叶期未使用多效唑进行化控、早播早栽的油菜，要在越冬前趁晴抢暖每亩用15％多效唑可湿性粉剂60～70克加水30～50公斤喷雾，达到矮化、增绿、防冻的效果。