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金纳尔复酶一直说与食品工程相结合,是如何体现的?

发布时间:2022-10-19 09:29:54 文章来源:http://www.tianlongzetian.com/news/jishu/2022-10-19/331.html

金纳尔复酶源于蚯蚓提取物。基于药食同源理念,蚯蚓提取物因富含纤溶酶系,而常用作食源药材达到降解血栓的功效。同样将蚯蚓提取物具有纤溶能力的特点应用在农业上,可以降解土壤病害菌自我保护的纤维屏障,加速病原菌的杀灭。金纳尔复酶创新科技,通过食品工程的发酵技术,采用酶系基因密码子优化、定向进化、克隆等工艺技术,实现了功能酶的大量表达,解决了成本高,工艺复杂等问题。